kuch.jpg
Untitled 1.jpg
Popisek obrázku

Popisek obrázku

Líbí se Vám tyto stránky?

Ano, líbí (255 | 85%)
Suroviny: 05-6 kg vepřové kýty bez kosti, 1 dl octa, 5 ks hřebíčků, 5 zrn pepře, 1 svazek rosmarýnu, 1 svazek tymiánu, 4 láhve piva (0.5 l), 1.5 PL drůbežího bujónu (v prášku), pražené lupínky mandlí, cukr, 3 PL hladké mouky

Vepřovou kýtu naložíme v marinádě z octu, hřebíčků, nového koření, rozmarýnu a tymiánu. Uložíme přes noc do chladného prostředí.
Příští den vytáhneme z roztoku, osušíme do sucha a v hrnci krátce opečeme na másle nebo vepřovém sádle z obou stran.
Kýtu vyjmeme a slijeme tuk.
Do hrnce nalijeme pivo a marinádu ve které se přes noc nacházela kýta. V této směsi se rozpustí 1.5 PL bujónu. Vložíme kýtu, hrnec zakryjeme fólií, vložíme do trouby a dusíme 4 hodiny při teplotě 180 °C.
Každých 30 minut sejmeme fólii a polijeme tekutinou z pečeně.
Po skončení pečení vyjmeme hotovou kýtu a vývar zahustíme připraveným roztokem hladké mouky a vody, který necháme zavařit asi 3 minuty ve vývaru.
Mandlové lupínky opečeme na másle , ozdobíme jimi pečenou kýtu, kterou servírujeme s dušenou mrkví a pečenými bramborami.
V Mexiku se jako příloha též podává rýže nebo nudle.
Mexická kýta na pivu
Mexická kýta na pivu
PageRank
Alexa Rank
Compete Rank
Seznam S-Rank
JyxoRank

Tyto stránky na systému Webgarden zhotovila RASgraf Klatovy http:/radeksedlacek.mypage.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one