kuch.jpg
Untitled 1.jpg
Popisek obrázku

Popisek obrázku

Líbí se Vám tyto stránky?

Ano, líbí (254 | 86%)
Suroviny: 450 g velkozrnné čočky, 4 větší brambory, 2 středně velké cibule, 6 špekáčků nebo něčeho podobného, 6–8 stroužků česneku, ocet, bobkový list, nové koření, pepř celý, pepř mletý, sůl, máslo nebo olej.

Čočku je potřeba před použitím přebrat a namočit do studené vody (optimálně přes noc, když ji necháte namočenou 24 hodin, bude vás méně nadýmat). Cibuli pokrájejte na malé kostičky a opečte na přepuštěném másle nebo oleji. Až cibulka zhnědne, přidejte k ní okapanou čočku a promíchejte, ať se vše obalí rovnoměrnou vrstvou tuku. Brambory do čočky běžně nepatří, do studentské verze se však hodí, bude toho víc a navíc nám čočku zahustí. Nakrájejte je na středně velké kostky a přidejte do hrnce, česnek prolisujte nebo utřete se solí a vmíchejte do čočky, osolte a zalijte vodou. Do hrnce ještě přidejte divoké koření – asi tak 4–5 kuliček nového koření, 5–6 kuliček celého pepře, 4 bobkové listy. Přiklopte a nechte mírně vařit, dokud čočka nezměkne (max. asi 60 minut). Mezi tím si připravte špekáčky. Rozkrojte je podélně na půlky a na obou koncích mírně nakrojte, opečte je na pánvi s trochou oleje (špekáčky uvolní vlastní tuk). Můžete jim zvýraznit chuť poprášením grilovacím kořením nebo pepřem a solí. Až budou špekáčky do křupava opečené, podlejte je asi 2 dl světlého piva a nechte podusit, dokud se pivo nezredukuje na hustou šťávu. Jakmile je čočka měkká (ne úplně rozvařená), můžete ji dochutit solí a pepřem, případně zahustit instantní jíškou, podávejte nejlépe s chlebem (a samozřejmě se špekáčkem na pivu). Pro vegetariány doporučuji nahradit uzeninu vejcem vařeným natvrdo.
Čočka se špekáčky na pivu
Čočka se špekáčky na pivu
PageRank
Alexa Rank
Compete Rank
Seznam S-Rank
JyxoRank

Tyto stránky na systému Webgarden zhotovila RASgraf Klatovy http:/radeksedlacek.mypage.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one