Roštěnky na kečupu s křenem

Suroviny: 4 roštěnky, sůl, mletý pepř, mletá sladká paprika, 40 g tuku, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce rajčatového kečupu, trochu paprikové vegety, 1 lžíce strouhanky, 1,5 dl světlého piva Pilsner Urquell, čerstvě nastrouhaný křen.

Roštěnky několikrát nařízneme po obvodu, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, shrneme je stranou, pak na tuku opečeme po obou stranách roštěnky. Podlijeme je trochou vody, přidáme vegetu a dusíme skoro doměkka. Přidáme kečup a dodusíme. Hotové roštěnky vyjmeme, omáčku zahustíme strouhankou, přidáme pivo, vše rozmícháme, vložíme zpět roštěnky a krátce podusíme. Omáčku přisolíme. Na talíři poklademe každou porci křenem. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.