kuch.jpg
Untitled 1.jpg
Popisek obrázku

Popisek obrázku

Líbí se Vám tyto stránky?

Ano, líbí (255 | 86%)

Quasi-guláš z václavek na pivu

Suroviny: 400 g čerstvých kloboučků václavek, 900 g cibule, asi 0,5 l piva (světlé), kvalitní jednodruhový olej, 4 stroužky česneku, půl kávové lžičky drceného kmínu, mletá sladká paprika + mletá pálivá paprika (dohromady asi na jednu kávovou lžičku), majoránka, polévková lžíce octa,sůl

Kloboučky hub spaříme vařící vodou, necháme vyluhovat asi deset minut, slijeme a pokrájíme. Na kvalitním jednodruhovém oleji (osvědčuje se mi sojový) osmahneme do jemněhněda na velmi drobno nakrájenou cibuli; když začíná cibule trochu hnědnout, přidáme podrcený česnek. Poté přidáme kmín, majoránku a pokrájené houby, osolíme, podlijeme pivem a dusíme nejméně 45 minut. Asi v polovině přípravy smícháme v mističce obě papriky s octem a přilijeme (poměr pálivé a sladké dle vkusu vařícího člověka - já dávám čtvrtinu pálivé a tři čtvrtiny sladké). Nezahušťujeme moukou ani solamylem (´okrádá chuť´); proto je té cibule o dost více než hub - zahustí to sama! Doporučená příloha: Podáváme s tmavým pečivem nebo s vařenými brambory.
Quasi-guláš z václavek na pivu
Quasi-guláš z václavek na pivu
PageRank
Alexa Rank
Compete Rank
Seznam S-Rank
JyxoRank

Tyto stránky na systému Webgarden zhotovila RASgraf Klatovy http:/radeksedlacek.mypage.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one