kuch.jpg
Untitled 1.jpg
Popisek obrázku

Popisek obrázku

Líbí se Vám tyto stránky?

Ano, líbí (253 | 86%)

Kachna na zázvoru, červené zelí s jeřabinami, bramborové knedlíky s žemlí.

Suroviny: 1 kachna, čerstvý zázvor, sůl, olivový olej, 1 cibule, 2 menší jablka, 250 ml černého piva.
Zelí: 500 g červeného hlávkového zelí, 1 menší cibule, 50 g uzené slaniny, 250 ml červeného vína, 20 g hrubé mouky, cukr, ocet, 20 g jeřabin.
Knedlíky: 400 g uvařených oloupaných brambor, 2 vejce, 250 g hrubé mouky, 150 g krupice, 100 g žemlí, sůl.

Kachnu s kůží marinujeme v olivovém oleji s nastrouhaným zázvorem. Vložíme do pekáče s nahrubo nakrájenou cibulí a nakrájenými oloupanými jablky. Podlijeme vodou a pečeme doměkka. V závěru pečení podlijeme černým pivem.
Nahrubo nakrájené červené zelí podusíme na slaninovo - cibulovém základě, podlijeme červeným vínem, dochutíme solí, cukrem, octem, zaprášíme hrubou moukou, povaříme a promícháme s jeřabinami.
Brambory umeleme, přidáme vejce, mouku, krupici, sůl a zpracujeme v tužší těsto. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené žemle. Tvarujeme kulaté knedlíky a vaříme v osolené vodě 20 - 25 minut.
Kachna na zázvoru, červené zelí s jeřabinami, bramborové knedlíky s žemlí.
Kachna na zázvoru, červené zelí s jeřabinami, bramborové knedlíky s žemlí.
PageRank
Alexa Rank
Compete Rank
Seznam S-Rank
JyxoRank

Tyto stránky na systému Webgarden zhotovila RASgraf Klatovy http:/radeksedlacek.mypage.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one