kuch.jpg
Untitled 1.jpg
Popisek obrázku

Popisek obrázku

Líbí se Vám tyto stránky?

Ano, líbí (254 | 86%)

Pečený hřbet z divočáka

Suroviny: 1-1,20 kg zvěřiny ze hřbetu, sůl, 100 g mandlí (polovina sladkých a polovina hořkých), 6 jalovčinek, 1/4 1 světlého piva, 2 lžíce kremžské hořčice. 100 g dobře vyuzené prorostlé anglické slaniny, 100 g másla.

Odleželou, dobře omytou a očištěnou zvěřinu hustě protáhneme mandlemi. Osolíme a vložíme na rozpuštěné máslo spolu s jalovčinkami. Necháme osmahnout, přidáme do šťávy hořčici, zvěřinu šťávou přelijeme, přidáme pivo a dusíme doměkka. Měkkou zvěřinu pokrájíme, obložíme opečenými plátky anglické slaniny a přelijeme šťávou z pečeně. Podáváme s jemným pečivem a cumberlandskou omáčkou, k tomu meruňkový a rynglový nebo broskvový a třešňový kompot.
PageRank
Alexa Rank
Compete Rank
Seznam S-Rank
JyxoRank

Tyto stránky na systému Webgarden zhotovila RASgraf Klatovy http:/radeksedlacek.mypage.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one