Bramborák s uzeným masem a pivem

Suroviny: 1 kg brambor, 2 vejce, 100 ml světlého piva, hladká mouka, česnek, sůl, pepř, majoránka, 100 g uzeného masa, tuk nebo olej

Oloupané brambory nastrouháme najemno, vymačkáme je a slijeme z nich vodu. Zasypeme je moukou, přidáme vejce, pivo, prolisovaný česnek, sůl, koření a umícháme těsto, do kterého přidáme nadrobno nasekané uzené maso a směs rozetřeme lžící na pánev s rozpáleným tukem. Smažíme po obou stranách dozlatova.